Alhamdulillah, endlich ist es uns gelungen einen Lieferanten für bio- Lamm und Rindfleisch zu finden. Die Tiere werden nach den Richtlinien der ökologischen Tierhaltung gehalten und gemäß den islamischen Richtlinien halal geschächtet. Wir beziehen das Fleisch aus Österreich, da die Sicherheit und Qualität österreichischen Fleisches in Europa führend ist.

Sie können jetzt biohalal Lamm- und Rindfleisch als Paket bestellen. Paket bedeutet, dass wir Ihnen das bestellte Fleisch zerlegen und Ihnen küchenfertig liefern, wie das bei vielen Metzgern üblich ist. Bitte beachten Sie:

Die Preise richten sich nach dem Schlachtgewicht. Das heißt:

Das Tier wird nach dem Schlachten und dem Ausbluten von Fell und Innereien getrennt, gesäubert und dann gewogen. Das ist das Schlachtgewicht. Bei der Zerlegung werden bestimmte Fette, Drüsen und Knochen vom Schlachtkörper getrennt. Das macht ungefähr 10%- 12% des Schlachtgewichtes aus. Das sich diese kilopreise nach dem Schlachtgewicht richten ist allgemein üblich. Die Säuberung und Zerlegung des Schlachtkörpers ist eine Dienstleistung des Metzgers für seinen Kunden die er üblicherweise kostenlos anbietet. Diese Teile werde entsorgt und nicht für Wurst oder Ähnliches verwendet.

Ein ganzes Lammpaket enthält dann:

2 Haxen, 2 Keulen, 2 Schultern, Koteletts aus dem Rücken, Rippen (ca 1,5 Kg) und Hals. Halbes Lamm entsprechend die Hälfte.

Ein 10 Kg Rindfleischpaket enthält:

Gulasch (ca 1 Kg), Rouladen (ca. 1 kg), Braten (ca. 1,5Kg), Hackfleisch (ca. 2 kg), Lende/ Filet (ca. 1,5 kg), und Suppenteile (ca. 2 kg). 5 Kg Paket entsprechend die Hälfte. Sie können dann diese Teile je nach Bedarf portionieren und einfrieren. Falls Sie nicht soviel bestellen möchten (z.B. aus Platzmangel) dann bitten wir Sie uns trotzdem anzurufen, da wir dann versuchen mehrere kleine Bestellungen zusammen zu fassen.

Unsere Produkte sind ausschließlich:

• Aus kontrolliert ökologischer Tierhaltung, d.h. keine Antibiotika, natürliches Futter und viel Auslauf
• Halal geschlachtet, in einem Betrieb mit Sondergenehmigung für das islamische Schlachten!
• Von bester Qualität
• Unter Einhaltung höchster hygienischer Standards verarbeitet

All das garantiere ich Ihnen persönlich und biete das beste Preis- Leistungsverhältnis damit auch Sie von den guten Dingen essen können.

Ihr

Abdullah Baran
Geschäftsführer  von biohalal Deutschland

* Nur solange Vorrat reicht. ** Gewichte sind ungefähre Angaben und richten sich nach dem Schlachtgewicht ***Lieferung innerhalb von München frei Haus, sonst nach Absprache.