Halal Haltung & Schlachtung:

Wir haben von Allah (t) vorgegeben bekommen, was uns erlaubt (halal) und was verboten (haram) ist. Essen und Trinken gehört zu den wichtigsten Bedürfnissen der Menschen und Allah (t) hat den Menschen im Koran deutlich gesagt:

„Ihr Menschen! Esst von dem Guten, mit dem Wir euch versorgt haben, und dankt Gott, wenn ihr tatsächlich Ihm dient.“(2:172; 5:88).

Es ist für uns zwingend, dass das Fleisch, das wir verzehren:

o von einem gesunden Tier stammt,

o das durch den Schnitt eines muslimischen Schächters,

o im Namen Allahs geschlachtet wurde.

Das Fleisch muss ausbluten, da der Verzehr von Blut für Muslime streng verboten ist.

Es ist aber auch verboten (haram) Tiere zu quälen und die Umwelt, die Allah (t) in unsere Obhut (Amana, Emanet) gegeben hat, zu zerstören. Deshalb achten wir bei biohalal auf die Einhaltung von Tier- und Naturschutz um dem Auftrag Allahs gerecht zu werden. Die einzige Garantie für die Einhaltung dieses Prinzips bietet derzeit die:

kontrolliert ökologische Landwirtschaft:

Die kontrolliert ökologische Landwirtschaft setzt Standards die den Einklang mit der Natur sucht und verbietet

• unwürdige Massentierhaltung,
• Einsatz von genmanipuliertem Futter
• Einsatz von chemischen Pestiziden und  Düngern
• Einsatz von Hormonen und Futterantibiotika
• und weitere schädliche Praktiken

Diese EU Richtlinien werden streng kontrolliert und sind ein Schritt zu einem verantwortungsvollem Umgang im Einklang mit der Natur. Diese sehr islamische Vorstellung vom Umgang mit der Natur ist für biohalal ein muss.

Wir lassen nicht zu, dass unsere Kunden Fleisch von Tieren verspeisen, die ein kurzes Leben voller Qualen hatten, und es nur mit Hilfe von Medikamenten bis zur Schlachtung schafften. Dies ist unsere Verantwortung.

Beste Qualität:

Unter Beachtung all der vorher genannten Prinzipien legen wir natürlich genauso viel Wert auf allerbeste Qualität. Durch ständige Kontrollen und kurzen Lieferwegen sorgen wir dafür, dass Sie binnen kurzer Zeit nach der Schlachtung Ihre Bestellung erhalten. Dadurch bieten wir Ihnen stets frische Ware zu bester Qualität an. Geben Sie sich nicht mit weniger zufrieden.

Hygiene:

Das vierte Prinzip auf das wir setzen ist die Hygiene. Wir achten penibel auf Sauberkeit in der Haltung , Verarbeitung und Verpackung. Die meisten unserer Produkte werden nach der Verarbeitung sofort vakuumverpackt, somit erhalten Sie Ihre bestellten Waren immer hygienisch frisch und kühl nach Hause geliefert.

Was kosten biohalal Lebensmittel?

Die kontrolliert ökologische Landwirtschaft verursacht zusätzliche Kosten. Denn der natürliche Umgang mit der Natur erfordert Zeit, z.B. bei der Aufzucht von Tieren. Ein Brathähnchen in der konventionellen Tierhaltung lebt durchschnittlich 5 Wochen. Das erforderliche Schlachtgewicht erreichen sie durch proteinreiches Kraftfutter, das bis vor kurzem noch aus Tiermehl bestand. Tiere, die biohalal verarbeitet, haben ein natürliches Leben mit Freilauf und natürlichem Futter. Ein Bio-Huhn lebt durchschnittlich 3 Monate. Natürlich verursacht dies mehr Kosten, aber das ist der Preis wert. Denn mit dem Kauf von biohalal Produkten unterstützen Sie die Tier- und Naturgerechte Landwirtschaft. Außerdem sind biohalal Produkte günstiger, als die Produkte von anderen bio- Anbietern, da wir Ihnen die Waren direkt vom Hof bringen.

Denken Sie darüber nach. Es ist besser weniger Fleisch in guter Qualität zu essen und dafür im Einklang mit der, uns in Obhut gegebenen, Natur zu leben. Das ist gut für uns und unsere Familien, sowie für die Tiere, Pflanzen, Erde, Wasser und Luft, für die wir Menschen verantwortlich sind.